Receita - Amor e Fogão

Ingredientes

Lista completa dos ingredientes necessários

500g de moela de frango

1 cebola grande

2 dentes de alho picados

Sal a gosto

Cheiro-verde picado a gosto

Óleo ou azeite para refogar (o suficiente)

Modo de Preparo

Passo a passo para preparar a receita

Limpe bem as moelas de frango, retirando qualquer excesso de gordura ou pele que possa haver. Lave-as em água corrente

Em uma panela de pressão, coloque as moelas limpas e cubra com água. Adicione sal a gosto e cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos após o início da pressão, ou até que estejam bem macias

Enquanto as moelas cozinham, pique a cebola em rodelas ou meias-luas e pique o alho

Após o cozimento, escorra a água das moelas e, se desejar, corte-as em pedaços menores

Em uma frigideira grande, aqueça um fio de óleo ou azeite e doure o alho picado

Adicione as moelas cozidas e refogue por alguns minutos, até que comecem a dourar levemente

Junte a cebola picada e refogue até que fique macia e translúcida

Finalize com cheiro-verde picado a gosto, misture bem e sirva quente, idealmente como petisco ou acompanhamento

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