Receita - Amor e Fogão

Ingredientes

Lista completa dos ingredientes necessários

1 xícara de batata doce cozida e amassada (aproximadamente 200g)

1/2 xícara de cacau em pó 100%

2 ovos grandes

1/2 xícara de aveia em flocos finos (ou farinha de aveia)

1/4 xícara de mel (ou outro adoçante natural, a gosto)

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

1/2 colher de chá de fermento em pó (opcional, para um brownie mais aerado)

Uma pitada de sal

Modo de Preparo

Passo a passo para preparar a receita

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada ou retangular pequena com um pouco de azeite e polvilhe cacau em pó, ou forre com papel manteiga

Em uma tigela grande, coloque a batata doce cozida e amassada

Adicione os ovos e o mel (ou adoçante) e misture bem com um fouet ou espátula até obter um creme homogêneo

Acrescente o cacau em pó, a aveia em flocos finos, a essência de baunilha (se usar) e a pitada de sal. Se estiver usando, adicione também o fermento em pó

Misture tudo muito bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa esteja homogênea e com uma cor de chocolate intensa

Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente

Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos. O brownie deve estar firme nas bordas, mas ainda levemente úmido no centro (faça o teste do palito, ele deve sair com algumas migalhas úmidas)

Retire do forno, espere esfriar completamente antes de cortar em quadrados e servir

Isso é importante para que o brownie adquira a consistência desejada