Bolo de Laranja

Ingredientes

Lista completa dos ingredientes necessários

2 laranjas médias (com casca fina, sem sementes)

3 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda (opcional): suco de 1 laranja e 4 colheres (sopa) de açúcar

Passo a passo para preparar a receita

Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha

Corte as laranjas em pedaços, retire as sementes e as partes brancas do meio

Bata no liquidificador as laranjas, os ovos, o óleo e o açúcar até formar um creme liso

Transfira para uma tigela, adicione a farinha peneirada e misture bem

Acrescente o fermento e mexa delicadamente

Despeje a massa na forma e asse por cerca de 40 minutos, ou até dourar

Para a calda, leve ao fogo o suco e o açúcar até ferver e engrossar levemente

Despeje sobre o bolo ainda quente e sirva